產(chǎn)品展廳
安徽雪郎DL-蘋(píng)果酸酸味調(diào)節(jié)劑 零售蘋(píng)果酸
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-500¥29 /公斤
- 500-1000¥25 /公斤
- ≥1000¥19 /公斤
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2022-07-31
- 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 食品飲料酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20134031100024 |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
蘋(píng)果酸有L-蘋(píng)果酸、D-蘋(píng)果酸和DL-蘋(píng)果酸3種異構(gòu)體。天然存在的蘋(píng)果酸都是L型的,幾乎存在于一切果實(shí)中,以仁果類(lèi)中最多。蘋(píng)果酸為無(wú)色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無(wú)臭,帶有刺激性爽快酸味, [1]
(1)D-蘋(píng)果酸
密度:1.595g/cm3
熔點(diǎn):98-104℃
沸點(diǎn):306.4℃
閃點(diǎn):153.4℃
折射率:1.529
比旋光度:+2.92°(甲醇)
溶解性:溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮。
(2)L-蘋(píng)果酸
密度:1.595g/cm3
熔點(diǎn):101-103℃
沸點(diǎn):306.4℃
閃點(diǎn):153.4℃
折射率:1.529
比旋光度:-2.3°(8.5克/100毫升水)
溶解性:易溶于水、甲醇、丙酮、二惡烷,不溶于苯
(3)DL-蘋(píng)果酸
等量的左旋體和右旋體混合得外消旋體。
密度:1.601
熔點(diǎn):130-132℃
沸點(diǎn):206.4℃
閃點(diǎn):153.4℃
折射率:1.529
溶解性:溶于水、甲醇、乙醇、二惡烷、丙酮,不溶于苯