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直供食品級增稠劑結冷膠 凱可膠現貨零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-200￥145 /公斤
- ≥200￥140 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-08-10
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
結冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項：本品使用方便，它雖不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。用量小，通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。
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有良好的穩(wěn)定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定，在酸性產品中亦很穩(wěn)定，而以pH值在4.0~7.5條件下性能。貯藏時其質構不受時間與溫度的變化 [1] 。
架期
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