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現(xiàn)貨批發(fā)智利牌菊粉食品級甜味劑水溶性膳食纖維 菊粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥26 /公斤
- 200-500￥23 /公斤
- ≥500￥20 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-09-07
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20144172300190 |
| CAS | 9005-80-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
菊粉在食品工業(yè)中的應用：
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時，無須調整加工工序。如與山梨糖醇結合使用。
(2) 改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結構，改進干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 膳食纖維，為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產品樣的口感，提高營養(yǎng)價值，帶來好
(4) 生產低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂，改進肉制品結構如法蘭克福腸。
(5) 降能食品
菊粉為人體提供能量是通過在中被發(fā)酵達到的，資料表明，菊粉所提供的熱能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。生產低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還可替代冰淇淋和其它類似產品的油脂。
