產(chǎn)品展廳
乳糖酶 食品應(yīng)用乳糖酶 β-半乳糖苷酶 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥380 /公斤
- 25-100¥375 /公斤
- ≥100¥370 /公斤
- 品牌:明瑞
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2020-12-30
- 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 用處廣泛 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 食品級(jí) |
CAS | *** |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0% |
型號(hào) | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
酶活力 | 10萬(wàn) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0% |
乳糖酶又稱 β-半乳糖苷酶,是人體中的一種消化酶,是以母乳/奶粉為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的嬰幼兒體內(nèi)最重要的消化酶,乳糖酶的主要功能是消化乳糖,將乳糖水解成能夠被人體吸收的半乳糖和葡萄糖。人體缺乏乳糖酶會(huì)引起乳糖消化吸收障礙,部分患者出現(xiàn)腹痛、脹氣和腹瀉等消化不良的臨床癥狀,稱為乳糖不耐受
乳糖酶主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。