產(chǎn)品展廳
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小麥肽 食品級(jí)小麥低聚肽 小麥蛋白肽 小分子活性肽 歡迎咨詢
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-10￥240 /公斤
- 10-200￥220 /公斤
- ≥200￥210 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-03-06
- 更新日期： 2024-03-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| CAS | *** |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 外觀 | 淡黃色 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 小麥肽 |
| 含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。
白色或淺灰色粉末。
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基計(jì)）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25
相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7
人們利用各種各樣的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化堿性蛋白酶等)對(duì)小麥蛋白進(jìn)行水解，得到小麥肽。研究人員采用胃蛋白酶、胰蛋白酶來(lái)水解小麥蛋白，得到水解產(chǎn)物-小麥肽，其成分與機(jī)體胃消化得到的肽類成分比較相似
有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進(jìn)分泌作用，其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸，可用于調(diào)節(jié)人的血糖。小麥肽能阻礙血管素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點(diǎn)之一是含高谷酰胺，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，也可作腸功能障礙時(shí)的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、具有ACE抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機(jī)體增殖，增強(qiáng)巨噬，提高機(jī)體抵御外界病原體的能力，降低機(jī)體等，
3、小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物，能抑制血管素轉(zhuǎn)化酶的活性，使血管素原不能轉(zhuǎn)變成能使血壓升高的血管素Ⅱ，從而生理地，而對(duì)正常血壓不起用。
